| 加工定制：是 | 种类：鸡翅机 | 品牌：豆鱼机 |
| 适用范围：休闲速食设备、 果蔬加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 售后服务：一年保修 | 型号：jc-80 |
| 产品用途：生产人造肉、豆皮、豆筋、牛排、鸡翅等豆制品 | 电压：380V | 功率：5.5kw |
| 外形尺寸：1800×750×1300mm | 净重：320kg | 包装：有 |
| 规格：jc-80 |
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山东***机械制造厂生产的人造肉机：可用于生产鸡脯肉、豆肠、豆丝等产品。该机生产的产品具有低脂肪高蛋白，是人体生长发育不可缺少的，其营养含量远远超过豆腐、豆奶粉的营养含量。
多功能人造肉机所用原料：黄豆出完油后的豆粕，粉碎成面，原料来源可以和榨油坊联合生产。（1斤豆粕面可产出1.2-1.3斤牛排或其它豆制品。以黄豆价格1斤1.4元，豆制品1斤2元的价格计算，一斤豆制品可盈利0.8元左右，如深加工作成麻辣豆制品利润更高）多功能人造牛排机功能范围及所产成品：〔本厂另可订做其它豆制品机械〕
1：人造牛排（圆筒表面水波纹状)可炒、可炖、可做汤、可凉拌
2：豆皮（圆筒表面光滑洁亮）可炒、可炸、可作汤、可凉拌
3：豆筋（呈绳状）可炖、可做汤、可凉拌
4：豆花、豆丝：可炸、可做汤、可凉拌（做法是深加工的把牛排或豆皮切成丝）。口感颜色：金黄色，有“软黄金”说法，其营养价值和黄金一样珍贵，口感爽滑、筋道、韧性有一种浓郁的豆香味，***不加任何添加剂，同时可以做麻辣烫等。
人造肉生产设备工艺流程如下：
1、大豆清选：收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质，应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛，使用时应注意调整大豆的流量，流量过大，选豆不精；流量小、效率低下；一般应控制在150-200公斤/小时。
2、大豆脱脂：使用螺旋式榨油机脱脂前，要仔细阅读使用说明书，掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆，亦不可在冷车时大量下豆，这样会卡住机器，损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%，豆粕的残油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎：用粉碎机即可粉碎，选用的筛片密度为80-目之间，这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋。
4、豆粉拌水：豆粉与水的比例为2：1，利用搅拌机充分搅拌，直至外观呈潮湿颗粒，手抓成团，松手即散为宜。
5：将和好豆面放入自动下料器里，加温自动挤压成形。
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